TUBAN – Menikmati seporsi kuliner tradisional di tepi pantai kini menjadi tren rekreasi yang digemari banyak orang. Pengalaman kuliner yang menarik inilah yang disajikan oleh Warung Makan Bu Likah di Desa Sobontoro, Kecamatan Tambakboyo, Kabupaten Tuban. Warung ini menawarkan menu legendaris berupa Nasi Karak khas pesisir yang dipadukan langsung dengan keindahan pemandangan laut utara Jawa.
Kombinasi antara cita rasa makanan yang menggugah selera dan panorama alam yang memanjakan mata terbukti sukses memikat hati masyarakat. Cita rasa Nasi Karak yang dipadukan bersama sambal petis autentik dan khas menjadi daya tarik utama bagi para pengunjung. Sensasi menyantap hidangan tersebut sembari memandang hamparan ombak yang sejuk di pagi hari membuat warung makan sederhana ini tak pernah sepi dari serbuan pembeli.
Nasi Karak sendiri merupakan salah satu kuliner tradisional legendaris khas Kabupaten Tuban yang telah ada sejak puluhan tahun lalu dan diwariskan secara turun-temurun dari generasi ke generasi. Pada awalnya, makanan ini dikenal sebagai menu sarapan yang sangat sederhana bagi masyarakat pesisir dan pedesaan. Hal tersebut dikarenakan bahan-bahan untuk membuatnya sangat mudah diperoleh di sekitar wilayah Tuban serta harganya yang relatif terjangkau bagi semua kalangan.
Meski berawal dari hidangan pedesaan, keunikan rasanya yang sederhana namun autentik justru memicu kerinduan tersendiri bagi penikmatnya. Banyak orang yang rela datang kembali dari berbagai tempat hanya untuk menikmati kelezatan seporsi Nasi Karak ini. Terlebih lagi, daya tarik utama yang ditawarkan tidak hanya sebatas pada kelezatan makanannya saja. Lokasi warung yang persis berada di pinggir pantai memberikan nilai tambah yang luar biasa. Sambil bersantap, para pengunjung dapat menikmati hidangan secara santai sembari memandang laut lepas, mendengarkan suara deburan ombak, serta merasakan semilir angin pantai yang menenangkan pikiran.
Pemilik warung, Bu Likah, mengaku bersyukur karena dagangannya hampir selalu habis terjual dalam waktu yang tergolong sangat singkat. Warung makan ini biasanya mulai dibuka sejak pukul 06.00 WIB untuk melayani pelanggan yang ingin sarapan. Namun, karena tingginya antusiasme dan jumlah pembeli yang datang demi menikmati sarapan dengan suasana pantai, dagangan Bu Likah sering kali sudah ludes tak bersisa bahkan sebelum pukul 08.00 WIB.
Kehadiran kuliner tradisional yang disajikan dengan konsep pemandangan pantai ini diharapkan dapat terus menarik minat wisatawan yang berkunjung ke Tuban. Selain melestarikan warisan kuliner lokal, ramainya perputaran usaha ini juga diharapkan mampu membantu meningkatkan roda perekonomian masyarakat setempat. Dengan terus menjaga konsistensi cita rasa khas yang autentik serta kebersihan lingkungan di sekitar pantai, Nasi Karak Legendaris di tepi pantai Sobontoro ini memiliki potensi besar untuk menjadi salah satu destinasi wisata kuliner unggulan dan favorit di Kabupaten Tuban.
Penulis: Ismi Sofyatul Jannah