Tuban (23/05/2025) – Indah memulai usaha jajanan pedas dari teras rumahnya dengan modal kecil dan peralatan sederhana. Ia menjual jajanan pedas kekinian seperti seblak, mie pedas manis, sosis bumbu pedas, dan chili oil buatan sendiri. Meski hanya menyasar tetangga dan warga sekitar, rasa pedas yang khas dan harga yang terjangkau membuat jajanan ini cepat digemari. Kini, Kedai Bik Indah jadi pilihan favorit di lingkungan sekitarnya, dengan banyak pelanggan yang datang kembali karena rasa dan pelayanan yang ramah.
Dengan modal awal yang seadanya, Indah memulai usahanya dari rumah dan memberi nama usahanya Kedai Bik Indah. Uang tersebut digunakan untuk membeli bahan-bahan jajanan seperti seblak, mie pedas manis, serta bahan untuk membuat chili oil homemade. Selain itu, sebagian modal juga dialokasikan untuk membeli kemasan dan peralatan sederhana seperti wajan dan kompor.
“Saya mulai dengan apa yang ada dulu, yang penting niat dan usahanya jalan,” ujar Indah sambil tersenyum.
Untuk memudahkan pelanggan, Indah juga menerapkan sistem delivery order (DO) lewat WhatsApp, sehingga pesanan bisa langsung diantar tanpa harus datang ke kedai. Menu andalannya, yaitu seblak, mie pedas manis, dan sosis chili oil, selalu jadi favorit pelanggan yang mencari sensasi pedas dengan cita rasa khas dan menggugah selera.
“Yang bikin orang balik lagi itu rasa pedasnya yang khas dan tambahan chili oil buatan sendiri yang bikin rasanya makin nendang,” tambahnya.
Indah melihat peluang besar di tren kuliner pedas yang tidak pernah sepi peminat. Menurutnya, jajanan pedas tidak akan ada habisnya dan memiliki potensi jangka panjang, karena selalu dicari oleh berbagai kalangan, khususnya anak muda yang suka tantangan rasa. Kedepannya, Indah memiliki impian sederhana tapi kuat, yakni membuka kedai kecil di depan rumahnya agar bisa melayani pelanggan dengan lebih mudah. Dia berharap usahanya bisa terus berkembang dan memberi manfaat bagi lingkungan tempat tinggalnya.
“Saya pengin punya kedai kecil sendiri, biar jualannya lebih enak dan pelanggan juga lebih nyaman,” ucap Indah.
Indah juga berencana menambah variasi menu baru agar pelanggan tidak cepat bosan dan selalu penasaran untuk mencoba. Dia ingin usahanya terus berkembang dengan menjaga cita rasa pedas khas yang sudah menjadi ciri khas produknya setiap hari, sekaligus menambahkan sentuhan inovasi. Selain itu, Indah selalu berusaha melayani pelanggan dengan ramah dan cepat, baik yang datang langsung maupun yang memesan lewat WhatsApp. Dia berharap usahanya tidak hanya membantu perekonomian keluarga, tapi juga bisa menjadi inspirasi dan contoh positif bagi warga sekitar untuk mulai berwirausaha.
Reporter : Natasya Sahana/Zumrotun Muayyadah Zesika/M. Sandy Prakoso